Autentico versterkt professionele ontwikkeling in de culinaire sector met het Industrieseminarie 2026
ORANJESTAD — Autentico is veel meer dan een culinair festival.
Naast het vieren van de authentieke smaken van Aruba, richt het initiatief zich ook op het investeren in de professionals die de culinaire industrie van ons eiland vandaag de dag vormgeven en haar toekomst vorm zullen geven.
Als onderdeel van deze verbintenis organiseert Autentico op 8 oktober 2026 een Autentico Industry Seminar 2026 (Industrieseminarie), dat chefs, horecaprofessionals en restaurantuitbaters bijeenbrengt voor een ochtend vol inspiratie, innovatie en kennisuitwisseling. Het evenement vindt plaats in het Embassy Suites by Hilton Aruba Resort.
Het seminarie biedt waardevolle perspectieven op het gebied van duurzaamheid, uitmuntende service, internationale gastronomische trends en de positie van Aruba als vooraanstaande culinaire bestemming. Het programma omvat presentaties door internationaal erkende experts, een boeiend panelgesprek en een live culinaire demonstratie.
Tot de vooraanstaande gastsprekers behoren:
- Sian Young, educator en consultant op het gebied van afvalbeheer en oprichter van Siel Environment Services, met meer dan 20 jaar ervaring in duurzaamheid en milieubeleid.
- Werner Loens, oud-directeur en hoofdinsecteur van de Michelin Gids Benelux, met 37 jaar ervaring in gastronomie en uitmuntendheid in de horeca.
- Lindsey Peckham, horecaleider en voormalig directeur Guest Relations bij Eleven Madison Park, gespecialiseerd in het creëren van een servicegerichte cultuur, het ontwikkelen van hoogpresterende teams en het creëren van uitzonderlijke gastenervaringen.
- Virgilio Martínez, een gerenommeerde Peruaanse chef-kok die wordt geprezen om het promoten van de biodiversiteit en landschappen van Peru, en voor het pionieren van een nieuwe gastronomische beweging die de haute cuisine heeft herdefiniëerd.
Deelname aan het Industrieseminarie is gratis, maar registratie is verplicht vanwege een beperkt aantal plaatsen. Geïnteresseerden worden aangeraden zich vooraf in te schrijven om hun plek te verzekeren. Vul om aan te melden het Inschrijfformulier in.
