Aruba Tourism Authority kondigt de terugkeer aan van Autentico Aruba Culinary Festival
ORANJESTAD - Aruba Tourism Authority (A.T.A.) kondigt de terugkeer aan van het culinaire festival Authentic, gepland van 11 tot en met 19 oktober 2025.
Dit evenement viert Aruba's culinaire erfgoed en culturele diversiteit en brengt lokale chefs, internationaal talent, culinaire studenten en de bredere gemeenschap samen.
Authentic weerspiegelt de invloed van meer dan 100 nationaliteiten die de eetcultuur op Aruba vormgeven. Van aloude familierecepten tot internationale gerechten met een lokaal tintje en innovaties van nieuwe chefs, het festival laat zien hoe eten op verschillende manieren het verhaal van de identiteit van Aruba vertelt. Het is meer dan alleen een culinair evenement; het is een platform om het unieke karakter van ons eiland en de verhalen achter onze keuken te erkennen.
Het festival opent met de "Restaurant Week", die loopt van 11 tot en met 17 oktober, waar partnerrestaurants op het hele eiland authentieke menu's aanbieden tegen vaste prijzen. Tegelijkertijd organiseren geselecteerde locaties "Bucket List Experiences", exclusieve evenementen die in samenwerking met internationaal erkende chef-koks worden gecreëerd. Deze speciale avonden zijn ontworpen om onvergetelijke en unieke eetervaringen te bieden.
Het hoogtepunt van de viering is op 18 en 19 oktober een culinair festival in de openlucht aan de Wilhelminastraat in Oranjestad. Meer dan 30 restaurants en drankpartners komen samen om de gastronomische diversiteit van Aruba in een openbare setting te demonstreren.
Dit jaar zal het festival ook de volgende generatie culinair talent in het zonnetje zetten. EPB- en EPI-studenten zullen aanwezig zijn op hun eigen stand en verschillende menu's presenteren die in samenwerking met hun docenten zijn ontwikkeld. Daarnaast zullen ze deelnemen aan praktische workshops, waarbij ze waardevolle ervaring opdoen en kennismaken met de professionele culinaire wereld.